中国历代酒器的演进发展史 酒是一种特殊的液体，先人有了液体的酒，为了要饮用它，轨必须有一种载体，容器用来饮酒早期的人在生活中长期利用猎兽后的角，用作取水饮水，同时也用作饮酒，经过长期的生活实践，渐渐地改进了 。
古人从汉代开始喝茶，用较简陋的陶瓷，到唐代就出现了用琉璃的盏托和陶带釉的陶盏宋代斗茶用各色名贵茶盏和金银杯，明清就出现了玛瑙瓷器陶器杯 。
我国各民族普遍都有用酒祭祀祖先，在丧葬时用酒举行一些仪式的习俗 人死后，亲朋好友都要来吊祭死者，汉族的习俗是“吃斋饭”，也有的地方 称为吃“豆腐饭”，这就是葬礼期间的举办的酒席虽然都是吃素，但酒还是必不可少的有的少 。
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