6、搅拌机
西贝乐牌的比较好 。不管是材料还是运行时间等 , 都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点 , 价钱也不贵 , 这个较好到大商场里买 , 售后服务比较好 。
7、饮水机
为了节约成本 , 我们可以选购台式的 。由于饮水机的主要部件就是一个加热器 , 所以我们没必要买什么名牌的 , 只要注意内胆是不锈钢的 , 一次盛水不要太少就行 。冬天的时候需要的热水多 , 可以动手做一个另外的设备来解决 。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等 , 都需要合适的容器来盛 , 这些冬西可以按自己的喜好来购买 , 不过要注意的是 , 这些容器都要有盖子 , 其一这样比较卫生 , 其二 , 热天、下雨天 , 原料都容易结块或融化 , 不用时及时盖上盖子会好一些 , 像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择 。
六、人力资源规划
社会发展到今天 , 人已经成为较宝贵的资源 , 这是由人的主动性和创造性决定的 , 企业要管理好这种资源 , 更是遵循科学的原则和方法 。
由各人的不同优点和长处 , 我们对本店的人员安排如下:段天森 , 店长 , 并负责原料采购工作 , 保证原料的采购质量 , 并控制好库存 , 及要保证店面的正常经营又不要积压太多资金 。吴焘 , 很有想法 , 脑子灵活 , 负责新类奶茶的尝试和研发工作 , 保证每周有一种新产品的推出 。谢伟 , 谨慎、细心、负责财务工作 , 统计收入并控制支出 。马元 , 勤快、手巧、胆大细心 , 负责产品的作业管理 , 即奶茶的调制 , 保证作业的速度 , 以及服务顾客的工作 。
在一年期后 , 店面生意欣荣或店面扩张的时候 , 会招聘一些有经验的人才 , 注意一点 , 宁愿要笨点的 , 不要太精明的 , 因为太精明的容易反骨 , 招聘方面为了以后不会发生太多的财产*** , 要尽量避免招用亲戚、朋友 。
七、市场分析与预测 , 竞争者分析与本店特色
需求在现阶段处以较大阶段 , 在未来有增长的趋势 。现阶段竞争者大多都不具特色 , 少数具有特色的企业又没有推广 。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色 , 以独特方式吸引人群 。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况 , 如果有很好的收益 , 要及时地借鉴 。
八、营销策略
1、广告
企业的知名度 , 我们会通过***的方式让顾客了解“茶 物语” , 在店门口我们会设有海报之等 , 告知近期的新产品推出及近日的促销活动 。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种 。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告 。另外 , 工作人员一律着本店工作服 。
2、促销计划
A.办理会员 , 25元/人 , 一次性消费满20元是可免费办理 , 会员使用会员卡可打9折 , 而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物 。
B.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具 , 让人有耳目一新的感觉 。
C.采用情侣杯具和吸管 , 情侣来时 , 可以推荐情侣套餐 , 并送情侣礼物 。
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