6、那么，鸡蛋应怎样煮才科学呢鸡蛋用小火烧开后，再改用文火煮8分钟即可切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁褐色沉淀，妨碍人体对铁的吸收 煮熟的鸡蛋应取出来让其自然冷却 。
鸡蛋如何做好吃材料鸡蛋，面粉，葱花，榨菜末，芝麻，椰蓉 步骤1面粉加盐加椰蓉，少许葱花调成糊2热平底锅，刷油，倒入面粉糊转开成薄饼，翻面略烤，面饼上打上鸡蛋，划散蛋黄，当蛋液快凝固的时候撒上榨菜末和葱末，芝麻 。
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