龙虾如何清洗龙虾如何清洗?( 二 ) _经验知识

如果你想节省时间，可以浸泡在温热的盐水中。当水温过热，贝类就会感到危险为了自保而呼吸水分，这时候会活跃的吐沙。这个方法需要特别注意把握温度，如果温度太高了反而会将它们煮熟就无法充分吐沙了。
螃蟹
很多人都喜欢吃螃蟹，一般买了大闸蟹回家用水浸泡后就去烹饪，但是这样螃蟹体内还是藏很多脏冬西的。

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要用刷子将螃蟹的身体刷洗干净，尤其是蟹盖两侧和蟹钳部位，然后将螃蟹放在淡盐水中浸泡，让它吐出体内的赃物，中途换几次水，直到水变清澈为止，这样螃蟹就很干净啦。
小龙虾
到了夏天，又是吃小龙虾的季节，很多龙虾店都特别火热，其实也可以自己买回家做。关键就是要清洗干净。和螃蟹一样，也要用刷子把钳子肢脚都刷洗一遍。
然后还要剪开头部取出胃囊，那是虾所有污物的聚集地，较后可以去掉虾线，掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，断开后然后慢慢拉，虾线就能被扯掉了。
清理干净了就可以做一大锅麻辣小龙虾啦。
洗菜也有这么多值得注意的地方
把食材都清洗干净
家人才能吃得放心~
【龙虾如何清洗龙虾如何清洗?】来源：有品生活

龙虾如何清洗 龙虾如何清洗?( 二 )

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