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2、食用价值白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味白萝卜现代研究认为，白萝卜含芥子油淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经 。
【白萝卜的营养价值 白萝卜的营养与价值】3、在秋冬季节，很多人都是有吃白萝卜的习惯性，白萝卜实际上不单单是一种食材，它的营养价值也十分丰厚古时候，就会有很多人将白萝卜称为“神仙骨”，李时珍更是说白萝卜是蔬中之较有利益者不难看出白萝卜的食用价值有 。
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