产妇可以吃葱吗产妇可以吃葱吗早期( 四 ) _经验知识

【做法】将猪蹄放入温水中.用小刀刮洗干净，加水750克于锅中，放入猪蹄，烧开后撇去浮沫.盖上锅盖，用旺火煮半小时，待猪蹄半生时捞出晾凉，滤去水分.然后放在油锅中炸一下，皮略皱捞出.将猪蹄放入原汤再注水1000克，加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜(用刀拍碎)、桂皮，烧开后将猪蹄上下翻动，待汤浓且猪蹄酥烂时投入味精，即可出锅，装入大盘.
【特点】猪蹄酥烂，此菜有补血通乳作用，是产妇乳少的食疗佳品.
腰花木耳汤
【配方】猪腰子150克，水发木耳15克，笋花片20克，葱段5克，味精3克，精盐5克.胡椒粉0.5克，高汤500克.
【做法】将腰子切两半.除去腰臊.洗净.切成兰花片.清水泡一会儿。
木耳用清水洗净泥沙待用.将腰花、木耳、笋片—起下水锅煮熟后捞出，放在汤碗内，加入葱段、味精、精盐、胡椒粉，再将烧沸的高汤倒入便成。
【特点】木耳增强补益之效，加强养阴润肺之功，乳母产妇食用，将对肺、胃、肾等内脏有很多的滋补作用。
老母鸡汤
【配方】羊小咩老母鸡1只(约重1 500克)，猪排骨2块，葱段、姜片、料酒、盐、味精各适量.
【做法】
1.老母鸡和排骨洗干净，分别放入沸水锅内焯一下捞出，再用水洗净.
2.将鸡和排骨放火锅内.加满水，下葱段、姜片、料酒、盐，且火烧开后，用小火焖煮约3小时(以水不沸腾为宜，使鸡肉和排骨中的蛋白质、脂肪等营养物质充分溶于汤中)，直至鸡肉脱骨.加入味精，即可食用.
【特点】肉烂汤浓，味鲜可口.此汤含有高质量的蛋白质、脂肪和钙质，能促进乳汁分泌，较适宜产妇食用.由于汤的营养价值不如肉高，所以汤肉一起吃可以增加营养，促进康复。
火腿冬瓜汤
【配方】火腿肉50克，冬瓜250克，火腿皮100克，植物油、味精、葱各适量.
【做法】
1.冬瓜去皮、瓤洗净，切成0.5厘米厚的片.
2.炒锅置火上.放油烧热.葱花炸香，放入火腿皮及适量清水，煮沸后撇去浮沫，焖煮30分钟后下冬瓜片，煮至酥软，加火腿片、盐，继续煮3—5分钟，放味精，盛入汤碗内即成.
【特点】汤鲜味美.清淡爽口.此汤含有优质蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌等徽量元素，对产妇小便不畅、小腹胀满、乳汁不下等症有辅助疗效。
莲枣肚羹
【配方】熟猪肚100克，山药、莲子、大枣各50克，料酒、葱姜、汁各10克.精盐1克，红糖15克，清汤800克，湿淀粉20克.
【做法】
1.莲子用温水泡软.大枣去核，山药去皮，与猪肚均切成丁.
2锅内放入清汤，下入莲子烧开，下入山药丁烧开.加入料酒、葱姜汁、精盐.
3.下入猪肚丁、大枣丁、红糖烧开，煮15分钟左右，用湿淀粉勾芡，出锅装入汤碗即成.
【特点】猪肚香烂，山药软面，汤汁黏稠，成甜适口.莲枣肚羹可以促进产妇康复和乳汁分泌.猪肚中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、叶酸等，可补脾胃，治疗虚损.莲子中含有丰富的钙、磷、铁，山药中富含维生素(C、B1、B2)，碘、磷、钙、铁.大枣富含维生素C.四者在此组台.配以具有补血破瘀、健脾祛寒功能的红糖同黑成此汤菜，对促进产妇康复和促进乳汁分泌。
羊肉高梁粥
【配方】羊肉500克，白萝卜100克，高粱米150克，姜葱末10克，五香粉10克，橘皮5克，料酒10克，麻油、食盐、味精各适量，羊肉汤1500毫升.
【做法】羊肉洗净，切成薄片放入锅内，加羊肉汤、料酒、五香粉、更多孕期、产后护理知识，请添加未来之星月嫂私家服务的微信公共号“月嫂私家服务” 。橘皮(切碎)一起熬煮，至羊肉熟时再加入淘洗干净的高粱米、切成小丁的自萝卜，继续熬煮至粥成，较后调入食盐、姜葱末、麻油拌匀即可。

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