用鸡蛋面粉制成薄皮，卷入稍加煸炒的韭菜腊肉豆腐干香菌或冬菇等，油炸至金黄色即可食，此菜外酥内嫩香软可口，一般在农历新年期间家庭自行制作，深受宜昌市民喜爱 8 油脆 油脆是宜昌风味小吃之一，用糯米蒸成糍巴，包 。
【宜昌美食 宜昌美食街在哪里】宜昌特色饮食街夜市小吃介绍 宜昌特色饮食街夜市小吃介绍 宜昌特色饮食街夜市小吃介绍 西坝江边活鱼鲜鱼 特色大条活鲜长江鱼现杀现做，餐桌置放江边，客人一边把酒临风，一边品美味佳肴，夜晚犹可欣赏桨声灯影 。
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