怒族的风情与民俗有哪些?都是怎样的?( 三 ) _都是

每年五、六月还需到山林中采集野菜。常采的有竹笋、野百合、各种块根类及蕨类植物，以及做调味用的姜、葱、花椒等。含淀粉为主的植物当粮或制成粉做粑粑而食。不论鱼或猎物均喜烘烤炙熟或清炖而食。怒族食用狗肉者不普遍，儿童还要禁食熊、虎、豺肉，禁食鸡爪、鸡血，妇女在40岁前不吃心肺。
喜食漆油，常用漆油焖鸡、烤羊肉，善于酿酒。怒族的酒主要有“咕嘟酒”、“浊酒”和高梁酒等。以贡山怒族的咕嘟酒最有特色。吃时先用笊篱过滤，再兑上一点开水或冷开水，加一点蜂蜜或甜味剂，稍加酝酿，即可饮用。这种酒香甜醇厚，是怒族酒中的上品，既可解渴，又有滋补健身之功效。
怒族地区不产糖，但自古就有以蜜代糖的习惯。怒族饮茶是仿制藏族的酥油茶而制作的漆油茶。由于怒族地区不产牦牛，没有酥油，就以漆籽榨油，然后加茶、盐、核桃仁等原料经搅制乳化即成漆油茶。常可作为产妇或体弱者食用的补品。

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每到腊月末，家家都要清扫庭院，除净火塘中的余灰，并用松枝装饰门面，地上及炊具餐具、各种器皿铺上一层绿松毛(松树叶)，象征去旧迎新。除夕之夜，家家要吃团圆饭。初一凌晨，年轻的小伙子要抢先去井里打吉祥水，并给长辈拜年请安，长辈要拿出酒、油茶、麻花等进行招待。烧好的第一顿饭要先给牛和狗分出一份面饼和肉汤牛不吃荤，主人要用手掰开牛的双唇灌进去。
过年期间，杀猪宰羊，要相互送礼，邀乡里亲朋好友，共同聚餐，酒菜丰盛，情趣盎然。除过年外，还过鲜花节(农历三月十五)、祭谷神节(农历十二月二十九)和祭山林节。节日期间，除必备酒外，还备有一些应时食品。如在祭谷神节时要将所有的饭、剁碎的肉在簸箕内拌匀，一起用手抓着吃。婚筵是所有礼仪中宴请规模最大的筵席。
婚前新郎要推带猪肉、米等物去岳父家帮助砍柴和耕地，然后才能举行婚筵，婚筵时不但酒肉要丰盛，场地也要布置一新。届时新郎、新娘要同喝祝婚酒，尔后姑娘们要向他们抛洒面粉，表示吉祥如意。
怒族热情好客，客人来访时，全寨都要献出最好的野味。只要客人进屋，主妇将以最快的速度为客人烹制佳肴，并同时送上两块石块粑粑，中间得夹一块煎鸡蛋或烤猪肉。两块粑象征夫妻二人，中间夹鸡蛋或肉象征有兴旺的后代，最后主人还要与客人共同饮“同心酒” 。

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宗教信仰怒族主要信奉原始宗，认为万物有灵，凡举风、雨、日、月、星、辰、山、林、树、石等都是崇拜的对象。怒族自然崇拜有鬼灵和神灵两类。福贡一带信奉的鬼灵是氏族鬼灵、自然鬼灵、灾疾鬼灵等三十余种;贡山怒族信奉的鬼灵有山鬼、水鬼、路鬼等十余种神灵则有山神、树神、猎神、水神、庄稼神等十余种。怒族自然崇拜的祭祀仪式主要被称为由“尼玛”或“尼玛认”的祭司即巫师完成，他们是怒族社会中很有知识的人。
【怒族的风情与民俗有哪些?都是怎样的?】与藏族相邻的贡山北部的怒族，由于受红教喇嘛寺的影响，许多人信奉喇嘛教。十九世纪后期，帝国主义把天主教、基督教传人怒江地区后，也有改信天主教和基督教的。