简单它是讲人体营养的科学，是食品加工技术食品营养与检测的，课程简单食品营养与健康是2008年中国农业科学技术出版社出版的图书，作者是王俊冬该书介绍了一些易发生的营养缺乏症和一些营养过剩导致的“富裕病” 。
人每天吃饭为了什么人每天吃饭就是为了获取食物中的各种营养素只有获取充足的营养素，人才能保持健康的体魄人每天的思考活动工作呼吸出汗排便等等都会消耗掉一定量的营养，所以，人会感觉到累，困，这就是人体给你回馈 。
健脑食品是滋补身体的圣品，可是当今社会添加剂泛滥，纯天然的已经是稀有，所以这些食物，如果食用不当，是会致命的有不少专家认为饮食健康对大脑健康有很重要的影响，而且食品营养是家庭能够办到的，也是简易而切实可行的 。
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