中秋节民俗听香听香是古代流传在台地区的中秋习俗 。古时想得到佳偶的少女,先在家中神明前烧香祭拜 , 诉说心事 , 祈求神明指示听香的方向,然后依指示方向在路上无意间或偷听到的第一句话 , 牢记在心 , 回家再掷茭,判断来解释所占卜事情的吉凶 。例如卜占终身大事,而听到的话是吃甜饼或花开、月圆,就表示吉兆,喜事近了 。
中秋节民俗偷月亮菜相传未婚少女如果在中秋夜偷得别家菜圃中的蔬菜或葱,就表示她将来会遇到一个如意郎君 。台有句俗语“偷着葱 , 嫁好郎;偷着菜,嫁好婿”指的就是这项习俗 。[8]
湖南侗乡的中秋之夜,流行着一种有趣的“偷月亮菜”风俗 。相传古时候,中秋晚上,月宫里的仙女要降临下界,她们把甘露洒遍人间 。仙女的甘露是无私的,因此,人们这一夜可以共同享受洒有甘露的瓜果蔬菜 。

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中秋节民俗燃宝塔灯中秋灯与元宵灯不大相同 。中秋夜点的是宝塔灯,而且主要在南方流行 。宝塔灯,即由村童捡拾瓦砾搭成宝塔形状的灯 。清代苏州村民在旷野用瓦叠成七级宝塔,中间供地藏王,四周燃灯,称为“塔灯” 。广州儿童燃“番塔灯”,用碎瓦为之;还有柚皮灯,用红柚皮雕刻各种人物花草,中间安放一个琉璃盏,红光四射 。另外南方还广泛流传着烧瓦子灯(或称烧花塔、烧瓦塔、烧番塔)的游戏,在江西、广东、广西等地都有流传 。如《中华全国风俗志》卷五记:江西“中秋夜,一般孩子于野外拾瓦片,堆成一圆塔形 , 有多孔 。黄昏时于明月下置木柴塔中烧之 。俟瓦片烧红 , 再泼以煤油,火上加油,霎时四野火红,照耀如昼 。直至夜深,无人观看,始行泼息,是名烧瓦子灯” 。广东潮州的烧瓦塔 , 也是以砖瓦砌成空心塔 , 填入树枝烧起火来 。同时还燃烟堆,就是将草柴堆成堆,在拜月结束后烧燃 。而在广西边疆一带的烧番塔,亦类似这种活动 。福建晋江亦有“烧塔仔”的活动 。
中秋节民俗抛帕招亲在我国福建一些地区,中秋之夜有“抛帕招亲”的习俗 。一般是于广场中搭一彩台,布置成月宫景状,设玉兔、桂树等 。一些未出嫁的姑娘扮成嫦娥,将一些绣着不同花色的手帕向台下抛去,如有人接到的手帕与“嫦娥”手中的花色相同,即可登台领奖 。有些未婚的小伙在交还手帕时 , 若“嫦娥”喜欢,则可交友往来,情投意合者便可喜结良缘 。
中秋节民俗窃瓜祈子在湖南的衡阳“中秋晚,有送瓜”一事 。“凡席丰履原之家,娶妇数年不育者,则亲友举行送瓜 , 先数日,于菜园中窃冬瓜一个,须令园主不知,以彩色绘成面目,衣服裹于其上若人形 。举年长命好者抱之,鸣金放炮,送至其家 。年长者置冬瓜于床,以被覆之,门中念日,种瓜得瓜,种豆得豆 。受瓜者设盛筵款待之,若再事然 。妇得瓜后,即剖食之 。俗传此事最验云 。”在衡阳,凡是村里结了婚没有生育儿女的人家 , 只要人缘好 , 村里都会有人给他们“送子” 。

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中秋节民俗饮桂花酒人们经常在中秋时吃月饼赏桂花,食用桂花制作的各种食品,以糕点、糖果最为多见 。[12]
中秋节民俗偷菜求郎在台湾,中秋夜有未婚女子“偷菜求郎”之俗 。妆饰美丽的女子踏着月光,往别人菜圃中偷摘大葱及蔬菜,偷摘到之后便预示她能遇到如意郎君 。因此台湾有“偷着葱,嫁好夫;偷着菜 , 嫁好婿”之谚语 。
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