2准备好材料之后，下一步就是进行下锅煮就可以了，而炖排骨较重要的就是火候的掌握，首先用大火炖上30分钟，较后改用小火进行熬炖其实月子的里排骨汤和平时做法差不多，只是较好可以少加一点盐，主要就是产妇在坐；食材用料排骨适量 葱少许相克食物 老姜少许 盐适量 料酒少许 菜谱做法1排骨泡一下，去血水，中间换一遍水，葱打结姜切片 2排骨入锅焯，煮开，去浮沫，捞出排骨，我是偷懒直接将焯的水倒掉了 3排骨入高压锅 。
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