胡食以面食为主(北方的各种面食几乎是承袭了鲜卑人的饮食),做成各种饼,有胡饼、烧饼、五福饼等等,还有胡麻饭、胡羹、胡麻羹、豆豉等,胡酒更是盛行,有三勒浆、龙膏酒、葡萄酒等等 。
长安城中 , 胡人开设的酒肆比较多 , 侍者(服务员)都以胡女为主,故称胡姬酒肆 。这异域的美人 , 别具的饮食,另类的风情,成为长安豪侠少年与风流才子们常常光顾的好去处,大诗人李白歌曰:
五陵年少金市东,银鞍白马度春风 。
落花踏尽游何处?笑入胡姬酒肆中 。
唐代女性审美观也颇受胡风熏染,从魏晋时代的纤瘦柔美变成丰腴艳美,并且生活习俗与秉性也颇具“胡风” 。
鲜卑妇女一直社会地位极高(北方游牧民族的妇女皆如此),“其俗从妇计”,也就是说在日常过日子 , 是女人当家说的算 。所以,这一风气在唐朝也比较流行(时下女性当家更是流行),女性在唐朝的社会地位成上升趋势,参与社会活动,甚至走上政治舞台,如武则天称帝,上官婉儿参政等等 。
颜之推在《颜氏家训》中就曾对南北妇女进行对比:“江东妇女 , 略无交游 , 其婚姻之家,或十数年间,未相识者,惟以信命赠遗 , 致殷勤焉 。邺下风俗,专以妇持门户,争讼曲直,造请逢迎,车乘填街衢,绮罗盈府寺,代子求官,为夫诉屈 。”,这邺下,就是指北方 , 所谓“妇持门户”,就是女人当家说的算 。

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三、怕老婆的三个原因唐代,在日常生活中,怕老婆的现象很普遍 。
唐中宗十分惧怕韦皇后,被管的跟三孙子似的,当时的御史大夫裴谈,家中也有一个“母老虎”,被收拾的服服帖帖 。
有一次宫廷举行宴会,有位艺人乘兴写了一首“回波词”,当场演唱 , 歌曰:“回波尔时栳栳,怕妇亦是大好,外面只有裴谈 , 内面无如李老 。”
当时韦皇后在座,听了十分高兴 , 赏赐了这艺人很多银两锦缎,而唐中宗望着裴谈,二人相视苦笑,家有“母老虎”,怎能不怕(女人是老虎,但男人都爱老虎) 。
今日我们说的“吃醋”也源于唐代的怕老婆 。
唐太宗时期,宰相是房玄龄,某日,唐太宗李世民心血来潮,要赐给房玄龄两个美女做妾 。

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房玄龄一听,汗就下来了,他家中有个母老虎 , 他太怕老婆了,死活都不肯要 。
李世民一问原因,便把房玄龄的老婆找来,开导一番,但她决绝不同意 。
李世民假意动怒,令人斟了一杯醋,谎称是毒药,对房玄龄老婆说:“如果你再坚持不答应 , 就是违抗圣旨,抗旨者要喝这毒酒而死!”
房玄龄的老婆听了,面不改色 , 接过这杯醋一饮而尽 。
李世民感慨地说:“这夫人我见了都有点害怕了,更何况房玄龄呀!”
当时有人总结了怕老婆的原因来自嘲:“怕老婆原因有三:刚刚结婚娶媳妇时,这老婆年轻秀丽,端庄雅韵,如同活菩萨一般,需要供着 , 哪能有人不怕菩萨呢?中年以后,老婆为其生儿育女,操持家务她越来越像母老虎,世间那个不怕老虎呢?等老婆到了晚年(现在叫更年期以后) , 性格更加古怪 , 满脸皱纹,如同鸠盘荼鬼,请问 , 谁个不怕鬼呀?”

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四、胡乐鼓催腰身软唐代的音乐,以“胡乐”最流行,宫廷比较盛行的歌舞《兰陵王入阵式》 , 就是演绎北齐时的兰陵王高长恭的事迹 。
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