西兰花的营养价值 西兰花中含有丰富而多样的营养物质蛋白质碳水化合物脂肪矿物质维生素C和胡萝卜素等此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙磷铁钾锌锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的 。
【西兰花的营养价值 甜杆西兰花的营养价值】西蓝花维生素C含量比辣椒高西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质碳水化合物脂肪矿物质维生素C和胡萝卜素等据分析,每100克新鲜西蓝花的花球中,含蛋白质35克~45克,是菜花的3倍 。
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