筷子夹汉堡广告是什么?( 二 ) _筷子

中国人用筷子，一分为二，合二为一。在很多外国人的眼中，这是“两根”筷子，而在中国人的观念中，这是“一双”筷子，这就是中国人和歪果仁对筷子的不同理解。
为什么筷子一头圆一头方?暗喻天圆地方。筷子的标准长度是七寸六分，喻七情六欲，中国人的东西，都有寓意，都不是随随便便来的。
所以中国人结婚的时候，家长常会送一双筷子，寓意是快生贵子、永不分离。永不分离，这也就是筷子兄弟为什么叫筷子兄弟的缘由所在。

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筷子产生距今，至少有五六千年的历史。在苏北高邮(属扬州市)新石器时代遗址的发掘中，发现有骨箸，时间为距今6600-5500年，这是现今发现的最古老的筷子。上世纪三十年代，在河南安阳殷墟西北岗祭祀坑则出土了六件青铜箸头。所以传说姜子牙发明的筷子，显然与考古发现不符，筷子的出现，要比姜子牙生活的年代早得多。而最早文字记载的筷子是《韩非子·喻老》：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”纣就是我们熟悉的纣王，象箸就是象牙筷子，可见殷商时期，中国人已经用筷子吃饭了，纣王也就成为现在已知最早用象牙筷子吃饭的中国人。
但那时筷子还不叫筷子。筷子在先秦时代称为“梜”，汉代时已称“箸”，迟至明代才开始称“筷” 。
许慎在《说文解字》说，“箸，从竹者声。”说明汉时的筷子，竹筷为多。叫筷子，是出于避讳。陆容在《菽园杂记》记载，“民间俗讳，各处有之，而吴中为甚。如舟行讳住、讳翻，以箸为快儿……此皆俚俗可笑处，今士大夫亦有犯俗称快儿者。”江南水乡的船家忌讳“住” ，因而忌讳与之谐音的“箸” 。将“箸”唤作“快”，则寄托了人们对“行船畅快无阻”的美好愿望。
而意大利传教士利玛窦则于1583年(明神宗万历十一年)来到中国居住。在《利玛窦中国札记》中，利玛窦记述了他看到的中国餐具：筷子。
他写道：
中国人的上座是在桌子长边的中间或一列排开的几张桌子的中间一张;而不是象我们那样在桌子的一端。在这里主人把碗放在一个碟子里，双手捧着、并且从仆人那里取过一双筷子，把它们小心翼翼地为他的主客摆好。筷子是用乌木或象牙或其它耐久材料制成，不容易弄脏，接触食物的一头通常用金或银包头。……

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开始就餐时还有一套用筷子的简短仪式，这时所有的人都跟着主人的榜样做。每人手上都拿着筷子，稍稍举起又慢慢放下，从而每个人都同时用筷子夹到菜肴。接着他们就挑选一箸菜，用筷子夹进嘴里。吃的时候，他们很当心不把筷子放回桌上，要等到主客第一个这样做，主客这样做就是给仆人一个信号，叫他们重新给他和大家斟酒。
从利玛窦的记述中可见，明代士大夫使用筷子还有一套礼仪，礼仪，代表着仪式感，这种仪式感现在的中国人是越来越隔膜了。
【筷子夹汉堡广告是什么?】对中国人来说，饮食，不仅是填饱肚子，还有文化的传承，其中的滋味，需要我们细细体味。