。
通过这样不断地实验检测结果,给不同猪品种制定了理想状态下的营养标准,同品种不同阶段的营养标准 。然后再通过原料选择和合理配比来设计饲料配方,满足猪只的营养需求 。目前通常有中国猪标准、美国NRC标准和育种企业标准 。
选定猪只不同阶段的营养标准后,每阶段都有对应的饲料 。比如:哺乳仔猪、保育猪、仔猪、育成猪、育肥猪、怀孕母猪、哺乳母猪、种公猪等,每个阶段使用饲料的量都有参考标准 。同时还有饮水的卫生标准,圈舍的温湿度要求等等饲养学知识 。
4.猪只医学

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原来传统上称为兽医,着重于猪只疾病的现场治疗 。现在农业院校把原来的兽医专业改名为动物医学,不单是名称不同,所含盖的内容也发生很多改变 。比如说:随着引种、高密度饲养、饲养环境改变等等,猪只流行病和疾病也越来越多,越来越复杂 。
总体上猪只疾病分为病毒性、细菌性和营养行疾病三大类;从猪只器官分为消化道、呼吸道、生殖道疾病 。病毒性疾病需要依靠疫苗接种来预防,比如现在需要很多种的预防疫苗就是如此;细菌性和营养性疾病可以靠药品来治疗,这里年就延伸出解剖学、疫苗和药品研究、生理生化等学科 。
另外还延伸到食品检验、鲜肉或肉制品进出口检疫检验,以及人畜共患病防控的公共卫生领域学科 。比如平时大家去市场购买新鲜猪肉时,必须通过检验部分检验合格后才能放入市?。皇肿悴?nbsp;, 养殖业内称为口蹄疫,属于人畜共患病,需要注意传染源、传播渠道、易感人群或易感动物三个环节的防控措施 。
生物安全,原来是在人群领域使用的概念,后来使用到养殖业中,也属于动物医学公共卫生领域范畴 。大概内容就是阻隔病毒和细菌进入养猪范围,减少猪只疾病发生 。比如大家熟知的ASF , 它不属于人畜共患,但没有疫苗防控,只能依靠完善的生物安全措施来防控 , 阻隔病毒进入猪场 。
5.管理学

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和饲养管理概念不同 , 饲养管理多属于专业范畴,而管理学属于任何企业通用的整体管理范畴 。现代养猪无论从专业、资金、猪舍设计、环保等等方面完全颠覆了传统散养的概念,技术是保证,管理才能出效益 。
管理总体概念有计划、组织、用人、指导和监督检查五个环节 , 不断重复循环的过程 。大家知道企业都有部门或车间的设置,猪场同样道理,分为配种车间(舍)、哺乳母猪舍、保育舍、育成育肥舍几个功能舍 , 需要有具体的负责人和适度的现场人员,这属于管理的组织和用人范畴 。
每个车间日常需要自学或者不定期组织养猪培训,各个猪舍需要制定计划 。比如配种计划、断奶计划、出栏时间计划等等,这属于管理的指导和计划范畴 。监督检查就是猪场管理者适时落实计划的进度和完成情况 , 不断沟通和做出调整 。
目标管理是管理中很重要的环节 , 透过目标管理才能把养猪技术综合体现出来 。每个车间根据猪品种和饲养条件设定生产目标,比如受孕率、分娩率、平均产仔数和体重,肥猪的料肉比、出栏时间和体重,有了具体的目标,大家才能更加明确地朝着这个目标去努力达到,有压力也有动力 。
财务管理同样是规模猪场重要管理内容,是管理者得力的助手 。财务人员每月底制作损益平衡表、资产负债表,猪只存栏、饲料、兽药、其他物品库存表等等,管理者通过这些财务报表知道猪场整体财务状况,从财务角度,通过数字来实施猪场管理 。
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