虽然当时可能并不会特意去烧一壶热水 ， 但是烹饪食物之后剩余的汤汁，相信也一定会被古人喝掉 。如果从这个角度去分析可以得知，当时的热汤其实就是热水的一种，只不过里面会有一些食物残渣或者油脂物而已 。
尤其是随着时代变迁之后，食物种类逐渐增多烹饪技艺也在不断进步 。所以专门以喝汤为主的餐食，在殷商时期就已经出现并得到广泛推广 。因为商代冶炼青铜器的技术已经趋于成熟，当时不仅可以制造用于祭祀的大方鼎 。

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【古代日常饮水方式都有哪些 古人有没有喝热水的习惯】而且也有日常生活中使用的小型“鼎” ，  按照现在人的说法这种小型“鼎”就是灶具或餐具 。大家可以试想一下生活在商周时期的古人，每天都用鼎煮饭或煲汤 。
这其实极大的促进了餐饮文化发展 。同时也再一次证实了古代人饮用热水的史实 。
3.茶叶起源与古人饮用热水习俗的形成
(1)神农尝百草发现茶叶 ， 古人煮茶当药
相传在5000多年以前神农尝百草之时，其实就已经发现了茶叶 。并且将茶叶当做一种可以治疗疾病的药物 。于是生活在当时社会中的古人，在神农氏的教导之下开始烹煮茶水喝 。虽然当时并没有意识到所谓的茶文化，但是却可以证实已经开始饮用茶水 。
相信稍微有一些生活常识的人都应该知道 ， 煮茶叶的时候肯定会烧水 。当茶叶在水中上下翻滚一段时间之后，人们就会争相饮用茶水以求治病 。并且还会将煮过的茶叶吃掉，这样做的目的就是为了得到更好的治疗效果 。
(2)秦代茗饮之饮用热水鉴证
大约在2300年前的大秦帝国时期，就已经出现了茗饮、调煮、羹饮等 。而这些饮品的主要原料也是茶叶与热水 。并且当时还出现了专业的茶叶基地，并且饮茶之风在短时间内风靡全国 。虽然秦朝人也茶水就是“药饮”，但却已经初步奠定了茶文化 。
笔者认为秦朝时人们已经饮茶，或者说喝热水的生活习俗发扬光大 。如果从根源上来讲，这其实也是古代人饮用热水的历史见证 。时至今日饮茶也是一种十分风靡的活动 ， 因为经常喝茶水具有保健和养生的作用 。

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从秦代之后一直到清朝末期 ， 饮茶品茗的习俗都一直渊源流传 。人们在品茶的过程中其实就是在饮用热水 。
所以笔者认为中国人饮用热水的历史，至少应该从6300多年前算起 。可以毫不夸张的说饮用热水，也是一种极具中国特色的民俗文化习俗之一 。
古代人汲水与饮水传统方式
“环境污染”一词源于上个世纪中后期，或者说在工业文明出现之后，就已经对环境造成了极大的污染 。但由于在古代社会并没有所谓的环境污染 。
人们每天都可以生活在，山清水秀、空气新鲜的环境之中 。所以从这个角度来看，饮用水的获取其实并不难 。
1.取之不尽的自然水域
首先由于古代社会河流特别多，大江、大河、湖泊、小溪、山泉等水源随处可见 。尤其是在人们的生活区域范围之内 ， 更是可以随处看见清澈见底的河流 。人们日常生活中需要用水的时候，只要随时去小溪中担水即可 。

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而且在特别口渴的时候也可以，随手掬一捧喝水或山泉水饮用 。甚至有很多古人会直接，在小河里洗脸、刷牙甚至洗澡 。由于河水一直在流淌所以也不会产生污染 。所以笔者认为大自然中的水源，都是古代人取之不尽用之不竭的饮水方式 。

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