牛肉怎么调馅儿才好吃牛肉怎样调馅儿好吃( 二 ) _馅儿

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步骤五：接下来开始调味。牛肉馅儿中加入盐、料酒、生抽、蚝油、姜末、胡椒粉，顺着一个方向搅拌上劲儿。

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步骤六：搅拌时不要来回搅动，顺一个方向让肉馅上劲儿，起胶性，戴上一次性手套再摔打几下，这样制作出来的牛肉丸子更有弹性。

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步骤七：最后，加入洋葱碎，搅拌均匀就可以了。这个馅儿包饺子、蒸包子、烙馅饼不腥不膻，鲜美多汁儿。

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步骤八：接下来就是开锅油炸。锅里放入食用油，多一些最好。油温150度挤成丸子，下锅炸成金黄色出锅沥油，趁热吃更香。

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这道干炸牛肉丸子，可以炸了直接吃，也可以做成糖醋丸子，还可以炖菜时放上几个增加香味和口感，总之喜欢怎么吃就怎么吃。
这道干炸牛肉丸子外表金黄焦香，里面香软弹牙，好吃的关键就在一碗香料水。学会这方法，不仅炸丸子特香，包饺子蒸包子更好吃呢！赶快试一试，有问题的小伙伴可以在评论区留言，我会一一回复的。
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