瑞金红薯粉怎么做好吃瑞金红薯粉圆子怎么做好吃( 二 ) _瑞金

“半丸(圆)子”全部下锅并稍稍浮起后，小火改为中火煮。

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在煮的过程中，用锅铲轻轻翻动，“半丸子(圆)”全部浮起后说明已经煮熟。

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“半丸(圆)子”出锅装盆。

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九、调料汁配制：用一个小碗倒入适量的生抽、熟油，朝天椒、红椒各2只切碎，适量葱花。（辣椒?根据自己的口感而定）

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十、开吃。盛一碗热气腾腾的“半丸(圆)子”，淋上调好的料汁，那种嫩滑爽口、满嘴清香的感觉，真好！这么好吃的“半丸(圆)子”吃个饱自然不在话下啰！

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如果在烹煮时加点肉(如牛肉片、瘦猪肉片、鱼片、泥鳅)将更加鲜美。

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这里特别介绍一下加牛肉的“半丸(圆)子” 。

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牛肉切薄片，放入碗中加入2小勺生抽、1小勺耗油、3小勺红薯淀粉、食用油、清水适量搅拌均匀，静置半小时。

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锅里放入冷水，大火烧至出现小泡泡时，将牛肉再搅拌均匀，用筷子一点一点散开下锅，烧开后放入适量的盐，味精，姜末，葱花即可。（先备好姜末、葱花）

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出锅，装汤碗。

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将牛肉汤汇入煮熟的“半丸(圆)子”中拌匀。

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开吃！
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