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5. 粉丝用清水浸泡备用 。
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6. 准备好鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，鸭心和豆腐泡 。
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7. 把熟鸭肠切小段、鸭肝 鸭胗 鸭心切片 。
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8. 豆腐泡中间切开 。
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9. 鸭血切成厚片 。
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10. 锅中注水下入鸭血煮至2分钟后捞出 。
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11. 锅中倒入适量鸭汤，中火煮开 。
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12. 锅开后放入盐和焯水的鸭血 。
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13. 煮开2分钟后加入泡好的粉丝，煮至透明 。14 15
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14. 再加入豆腐泡，煮至2分钟 。
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15. 取一碗加入辣椒油 米醋 鸡精和胡椒粉 。
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16. 将鸭血粉丝汤盛入碗中 。
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17. 放入鸭肠、鸭肝，鸭心 鸭胗 。
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18. 点缀适量香菜即可 。
小窍门：
【粉丝的做法家常菜大全 粉丝的家常菜做法大全】鸭汤用鸭架小火熬制即可 ， 没有也可用清水代替 。鸭肝 鸭肠 鸭胗 鸭心我买的现成熟食，也可以自己卤制 。辣椒油可以根据自己的喜欢添加 。
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