野菜蒸菜的做法大全集蒸菜的做法菜谱大全集( 二 ) _全集

2.这是在面包机中发酵的面团;
3.把发酵好的面团倒在铺在面粉的案板上,排出空气重新和成光滑的面团;分成一个个小剂子，并和成圆形成面包状；
4.在面团上刷一层鸡蛋液，并撒上少量的芝麻；放温暖处进处第二次发酵，时间约半小时左右；
5.然后上锅蒸熟即可，时间约20分钟！
荷叶糯米蒸排骨

文章插图
菜谱做法：
1.将糯米洗净，浸泡一晚，捞出沥干水分。将香菇浸泡软后洗净，切丝。将荷叶用滚水滚烫后洗净，晾干备用
2.将排骨切成约1-2公分厚的块状，洗净沥干水分，盛入玻璃盘中。将蒜去皮洗净切末，再将调料及蒜末倒入玻璃盘中
3.将作法2的排骨肉与调料1搅拌均匀，腌制约1小时
4.将糯米与香菇丝倒入腌制好的排骨中混合搅匀
5.将拌匀的排骨倒入荷叶中
6.将荷叶沿四周包好，再用棉绳包扎好
7.取一蒸锅，水煮沸后将荷叶包放入蒸锅，盖紧锅盖，以大火蒸约1小时
8.将蒸好的荷叶包取出，装入盘中，再沿四周打开，最后撒上葱花及辣椒即可
红枣杞子蒸滑鸡

文章插图
菜谱做法：
1.鸡洗净切块。
2.红枣、杞子洗净稍做浸泡。
3.鸡块中加入1茶匙盐、2茶匙生粉搅拌均匀，再加入25毫升酱油及1/2茶匙油搅拌均匀。
4.姜切丝，与浸泡后的红枣、杞子一起放入鸡块中搅拌均匀，腌10-15分钟。
5.将腌好的全部材料倒入碟中，大火蒸10分钟。
6.取出前撒上少许葱花焗一焗即可。
冰糖红枣蒸梨

文章插图
菜谱做法：
1.将梨洗净。洗梨的方法同洗苹果一样，先把梨放水里泡一下，在表面撒上盐，用双手来回揉搓，然后冲洗干净
2.用水果刀将梨的上部削去1/4
3.用小匙挖去中间梨核
4.将冰糖敲碎后放进梨中间
5.再放入泡发的红枣和枸杞，每个梨中间放上两枚红枣，2、3粒枸杞
6.放入蒸锅，中火蒸20分钟左右即可
椒麻拌蒸茄

文章插图
菜谱做法：
1.食材准备。
2.茄子洗净去蒂切段。青椒洗净去蒂切细碎末，蒜切碎。青椒碎，蒜末，花椒，适量盐混合装小碗。
3.茄子入电饭煲蒸熟，取出后沥干多余蒸汽水。油锅烧热（手放锅上方，感觉明显热度），热油浇在青椒碎小碗里。
4.青椒香油倒在茄子上，拌匀。
医生建议
蒸食物请一定要是先开着盖子把水烧开，再放入要蒸的食物，盖上盖子！用锅蒸煮东西时，一定要用开水,或是过滤过的水。因为如果直接用自来水，自来水有氯，再经过加热后，由于锅盖是盖着的，氯被全部包覆在食物上，所以一定要用煮沸过的开水或用已过滤掉氯的水来蒸东西。因为氯有致癌的危险。
温馨提示：
关注“香哈菜谱”微信公共平台，回复你想了解的“食物名称”或者“菜名”，即可查看到制作过程哦！点击“阅读原文” ，即可下载“香哈菜谱”APP噢~！
香哈菜谱
简单·易学·样式多
微信号：xiangha100

野菜蒸菜的做法大全集 蒸菜的做法菜谱大全集( 二 )

野菜蒸菜的做法大全集蒸菜的做法菜谱大全集( 二 )