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当炸到面包糠颜加深、鸡块已经硬实时，用漏勺捞出，等待复炸 。差不多一两分钟以后 ， 把鸡米花再放进油里复炸，复炸能让鸡米花外脆里嫩，而且上色更好看 。
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当鸡米花颜色变更深，就可以出锅了 ， 这时候已经完全熟了，捞出的鸡米花放在吸油纸上，吸去外层多余油，吃起来更舒服一些 。
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这下 ， 酥脆可口的鸡米花就做成了，自己做的，稍微吃多点也没关系 ， 开动吧！
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