正在分装的鼎边糊
只需片刻，米浆便在鼎边烙熟起卷，用锅铲快速刮到汤里，这样连续“抆”两三遍后在汤里撒些芹菜、葱、紫菜、熟鱼干、小咸菜等调味佐料，烧开后就可以起锅了 。
出锅前放上一点虾油，用鲎勺装到一个大陶瓮中，吃的时候大瓮里的鼎边糊还要上下搅动一下 。

文章插图
油锅里的芋粿
汤，清而不糊，鲜而可口，汤里的米糊片口感劲道而滑润，那些添加的佐料，杂而微与糊的米香味相得益彰 。
再就上点碗糕、芋粿、虾酥、海蛎饼、马耳朵等小食 ， 感觉任何饕餮美味都不及这鼎边糊来的称意舒爽、肺腑生香 。

文章插图
END
(部分图片来源于网络如有侵权请联删)

• 福州婚姻情感咨询专家 24小时在线情感专家
• 破壁机制作黑芝麻糊的做法 如何制作芝麻糊破壁机
• 洗凉皮面筋是糊状怎么回事 洗面的水除了做凉皮还能做什么
• 面粉怎么调成面糊 蔬菜饼的种类及做法大全
• 福州有什么美食
• 韭菜面糊饼的家常做法窍门 糊饼怎么做好吃窍门
• 黑芝麻怎么吃好呢
• 怎样调制炸酥肉的糊
• 黄油曲奇面糊太干了怎么办 曲奇饼干烤的时候为什么塌了
• 挂糊上浆的区别 生粉炒菜起什么作用