怎么用橘子皮做陈皮糖橘子皮怎么做成陈皮糖( 二 ) _生活百科

陈皮中生物碱辛弗林和N-甲基酪胺以及多甲氧基黄酮类成分（主要作用为抗菌抗炎以及对胃肠和平滑肌的作用），主要包括川陈皮素和橘红素，经药理实验证实了其抗癌、降低胆固醇、抗氧化和抗炎的作用。
“新会陈皮”有其自身的“道地”优势研究发现，新会陈皮富含多甲氧基黄酮类化合物（川陈皮素、橘皮素），而其他陈皮（如赣陈皮、川陈皮、建陈皮）则含有更多的二氢黄酮苷类化合物（橙皮苷），这些特征成分可以作为区分新会陈皮与其他陈皮的指标成分。而从众多的古代医籍中，老李也读过不少关于新会陈皮的药效，主要也是以消化系统和呼吸系统为主。陈皮与新会陈皮的不同之处不仅仅在于品质与功效方面，其来源也是不同，新会陈皮药用历史悠久，距今有700多年的种植历史，药用记载始于明代，其应用盛于明清时期。现作为广东三宝之首及十大广药之一，已成为国家地理标志产品。

文章插图
总的来说，陈皮因其陈久者良而素有“千年人参，百年陈皮”之称，“他药贵新，惟此贵陈”是陈皮的独特之处。而新会陈皮也是越陈质量越好、价格越贵、临床应用疗效越好。同时陈皮也被广泛应用于药膳食疗方面，有陈皮茶、陈皮酒、陈皮饮料、陈皮面包蛋糕、陈皮月饼、陈皮饼、陈皮酱、陈皮酵素以及陈皮汤膳、菜品等方面，受到广大消费者的热烈欢迎。总之，随着目前新会陈皮应用的更加广泛和研究的更加深入，新会陈皮的未来将会有更好的发展前景。发展的同时，迫在眉切的还需要解决目前品质和产品渠道无法规范管理的问题。
可以将成熟的橘子皮拨下然后用开水煮一会去除橘子皮外的脏东西阳光充足的时候拿到太阳底下暴晒使其水分完全晒干

怎么用橘子皮做陈皮糖 橘子皮怎么做成陈皮糖( 二 )

怎么用橘子皮做陈皮糖橘子皮怎么做成陈皮糖( 二 )