为什么猪肉有一股骚味( 二 ) _生活百科

五是喂配合饲料的猪肉有一定的腥味，因为在配合饲料中加入有抗生素和其他一些矿物质，抗生素用于喂养畜禽具有健胃、消炎、抑菌和杀菌作用，能够促进生长，提高饲料利用率和季节效益。添加有抗生素饲料的猪肉是有腥味的。

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我们皖南山区以前每家每户都养猪，养一头的都是准备自家过年吃的，养二头以上的多余的会卖到市场上。有的猪肉闻起来有股骚味一般有两个原因，一是猪的品种有一定关系，二是杀猪时没有处理好。