粮油配送平台有哪些现在做粮油批发生意怎么样( 二 ) _生活百科

二、粮油生意的发展趋势：
1、品类集中度增加：随着粮油行业的日趋成熟，品类的集中度越来越明显。用户选择产品时，都会基于品类做出购买选择。如：东北地区选择大豆油，西北西南地区选择菜籽油，山东广东地区选择花生油，这就是用户心理成熟的表现。
2、概念产品减少：过去通过玩概念吸引消费者的产品，基本已经退出市场。其中不乏大企业和大品牌，如：金龙鱼的深海鱼油调和油，恒大的有机系列食用油。这是行业的成熟度增加，也是消费理性的回顾。
3、关注产品源头：与过去关注企业和品牌不同，现在用户更关注粮油产品的源头。如：大米的产地情况，种植场景、生产过程，能够开放源头实景的企业，就会吸引消费者的关注和消费。消费者希望购买的品牌产品，更有温度、更有感觉。

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三、粮油生意的增长机会：
1、新小品牌的机会：随着主力消费群体的改变，消费观念的改变、销售渠道的改变，新品牌、小品牌迎来了发展机会。过去以50-60后为主的消费群体，变更为70-80后群体，价值观不同消费习惯不同，对产品要求也不同，满足现有并布局90后消费群，就是发展的机会。

2、产地农户的机会：消费场景化和用户对食品源头的关注，会带动产区直销的兴起。头条三农达人的销售能力，就见证了这个机会来临。但需要注意的是，产区需要在产品质量上、品牌建设上、售后服务上，多做工作，否则流量来的容易，去的也会很快。

3、禁止散油的机会：中国的很多省份还没有全面禁止散油，农村或者城市的郊区，还在使用加油机在打散油，随着中国经济的发展，取消存在质量问题的散油只是时间问题。取消散油销售，必然带来包装油的爆发式增长，这个机会需要提前做布局。

4、餐饮增长的机会：随着我国经济的发展，市场竞争的加剧，以及家庭最小单元人口数的减少，在家做饭整体趋于减少。外部用餐和点外卖成为生活的重要组成部分，这种生活方式的改变，必然带动餐饮市场的快速增长。
2017年我国外卖市场规模2052.7亿元，同比增长23.5%，2018年行业规模2430亿元。美团外卖、饿了么、百度外卖三大外卖平台，日订单总量都超过2000万单。其中一线城市继续领先，三四线城市潜力巨大。

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四、粮油生意的突出问题：
1、大品牌发展的瓶颈：过去20多年，大品牌通过渠道、广告、促销，一路高歌猛进快速增长，现阶段出现了很大的发展困难。核心的问题在于主流用户的改变，营销整体环境的改变，信息、地区差异性的弱化。还躺在舒适区不改变的，每年都要求销量增长的品牌，必然会迎来最艰难的时刻。

2、小品牌自身的问题：小品牌最大的问题就是认清自己、认清市场、认清用户，发展的重心不是和大品牌较量，而是如何在现有的市场中走出属于自己道路。市场不需要一个大品牌的复制品，而是需要一个独特的新品牌。

3、渠道多元化的弊?。合纸锥蔚南矍?，传统渠道有：大卖场、连锁超市、便利店、粮油店；电商渠道有：开放电商：淘宝、天猫、京东、美团、唯品会，封闭电商：银行金融、电力能源内部的购物平台，社交电商：头条小店、抖音小店、朋友圈微店。渠道多元化带来了用户的分流和销售成本的增加，再加上销售成本的不可控因素，销售的困难可想而知。

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