调味料：白糖，醋，番茄酱 ， 盐，
制作：
1将里脊肉清洗干净，切成小方块
2菠萝去皮，切小方块，葱拍扁，姜拍扁，切点葱花
3调个鸡蛋液 ， 将鸡蛋打入盘里，加点面粉，加点水 ， 调稀
4将五花肉拍上干面粉，再倒入蛋液中，均匀的挂上蛋液 ， 再拍干粉，每块均匀的拍上干粉
5锅上火下宽油，油温七成热下入拍上干红的肉 ， 炸至金黄色，捞起来沥油
6原锅留底油，下人葱姜，爆香锅，去掉葱姜，加点水，加入调味料，勾芡，倒入炸好的肉，菠萝，翻炒几下 ， 淋明油，关火装盘撒上葱花即可
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