辣椒的功效与作用及营养价值辣椒的功效与作用点( 二 ) _生活百科

辣度:轻
香味:中等
增色:效果极佳
适用范围:辣椒红油、火锅串串
辣椒的功效与作用是什么？
辣椒又称辣角、番椒，具有温中散寒、下气开胃消食的功效，对寒滞腹痛、脘腹胀痛、食积、呕吐、泻痢、风湿痛、冻疮、跌打损伤等有治疗作用。
辣椒是茄科植物辣椒或其栽培变种的干燥成熟果实，味辛，性热，归脾、心经。辣椒和细辛、羌活、姜黄等药物配伍泡酒外用，有温阳、祛风、止痛的功效，可用于治疗外伤疼痛。
现代研究发现，辣椒含生物碱、甾、萜、酚、黄酮、不饱和脂肪酸等成分，具有抗炎、镇痛、抑菌、止吐等作用。目前，辣椒还被用于治疗早期脓性指头炎。
不过，辣椒辛辣、性热，刺激性强，阴虚火旺者和出血者，以及急性胃炎、胃及十二指肠溃疡、肺结核及痔疮患者，都不宜服（食）用辣椒。
尽管辣椒的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。
本内容由中日友好医院肾内科主任医师李平审核
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