做菜的淀粉和生粉是一样的吗? 生粉就是淀粉( 二 )


淀粉是植物体内存储的养分,所以植物或多或少都会有淀粉 。
所以,其实生粉就是淀粉,但又有一定的区别,淀粉是指所有的这一类多糖,而生粉是其中一部分用于烹饪的淀粉 。


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