炼辣椒油也称配制红油，十分简单，不放什么香料，而放入香料就不是红油啦 。红辣椒油的配制方法:
红辣椒粉十植物油（如菜籽油，豆油等）用高温来炼成 。
【制作红油辣椒油里放的什么香料】方法:用500克生油，烧至7成滚 ， 再放进辣椒干75克，炸1分钟即成辣椒油 。如再加入味精，芝麻酱 ， 蒜茸，葱花，少许清汤 ， 成为新品种，叫麻辣酱 。大家是怎么配制红油？有什么特别之处的吗？欢迎交流，留言哦 。

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