主要涮鲜肥牛或羊排，每次都会加入点海鲜，我家首选是鲜蛎蝗，有时条件不具备，会换成冰鲜的虾或扇贝肉 。大长春确实海鲜不是很方便 。其它配四季鲜蔬，我全家最喜欢大白菜 。
酱汁通常是买两种，一种麻辣的我先生专享，另一种不辣的我和女儿吃 。
没有成品醬汁也可以自己配，公布一下我的配方（三人份），保证简单实用，配火锅极美味：
100ml（小半瓶）芝麻酱
2勺腐乳汁
半勺韭菜花（如无加多酱油量）
1勺海鲜酱油
半勺蚝油
用勺拌匀
结尾有个火锅高潮：最后涮2两切面[做鬼脸][做鬼脸][做鬼脸]
按我家这个简约不辣东北版 ， 试试火锅吧[憨笑]
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