【怎样辨别牛排原切与合成 怎么区分原切牛排和合成牛排】原切牛排容内部细菌总数不高，不必加热到熟透，“五至八分熟”也可食用 。重组牛排由于经预先腌制，或由碎肉及小块肉重组而成，内部易滋生细菌，可能导致产品细菌总数偏高，在食用前应烹饪至全熟 。

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