文章插图
我家孩子喜欢喝骨头汤，现把骨头洗干净泡一下，换几次水 ， 把血水去掉是为了熬出的汤更白 。骨头放砂锅里，一次加足够的水，放适量葱段姜片，料酒，少许花椒几粒足矣 。大火烧开，撇去血末 ， 转小火熬一个半小时，加盐再煮20分钟，我一般爱放些冬瓜一块煮 ， 看自己喜好，放玉米，藕 ， 薏米，山药都很好 。

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