2炒豆渣：豆渣用盐抓匀 。锅中下油 ， 下葱、红椒爆香，下豆渣翻炒，一边翻炒一边加水，加适量豆瓣酱炒匀即可 。
3豆渣丸子：豆渣中加鸡蛋、胡萝卜丁等搅匀，淋香油，加盐、鸡精等调味，加面粉搅匀 ， 搓成丸子 ， 锅中烧油，炸两遍至两面金黄即可 。
4炒豆渣：锅中倒油，放蒜末爆香，放豆渣炒熟备用，锅中倒油放葱花，加胡萝卜丁、香肠丁翻炒，放豆腐渣，加酱油炒熟，撒葱花即可 。
5菠菜炒豆浆渣：菠菜洗净切段，锅中倒油，放葱姜爆香，放菠菜、豆渣翻炒，调味即可出锅 。
【豆浆剩下的豆渣有用吗 打豆浆豆浆渣可以吃吗】6豆渣丸子：豆渣中放胡萝卜丁、香菇丁、香菜、鸡蛋、食盐、胡椒粉等搅匀，加面粉搅拌，搓成小圆子，下油锅炸至金黄即可 。
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