土家香酱饼酱料配方 土家酱香饼的制作方法及视频用料( 二 )


20、加入蕃茄煳、蕃茄汁、鼠尾草、月桂叶及冰糖、酱油翻炒后,再加入水以中火煮开后转为小火续煮,期间不断地翻动以免沾锅,直到浓稠时熄火将月桂叶取出,即为香草蕃茄肉酱 。
21、 香菇肉酱 香菇5粒切小粒,肉靡少许,豆瓣酱少许,花生碎适量 。
22、用香油炒香菇,下肉靡,翻炒2分钟盛出;少许油炒酱,酱开了将炒好的肉沫、香菇、花生碎混入,炒匀即可 。
23、 提醒:越到最后水分越少,就越容易糊锅,所以要勤搅拌喔!否则糊了锅底就不好吃了 。
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