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灌汤包西安灌汤包，顾名思义包子里面有汤 。地道的灌汤包为清真食品，一般为牛、羊肉馅，其中以贾三灌汤包子最为有名和美味 。
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麻食麻食是西北地区特有小吃，是形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩，中间略薄 ， 边缘翘起 。下锅煮熟，捞出过什，煎炒涮肉，任意食之 。
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三鲜煮馍、葫芦头泡馍、牛羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮、酸汤水饺、油泼面、蒸饺、小酥肉、菜盒……
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