文章插图
-- 用料 --
冬菇 一盒，鹌鹑蛋 一盒，盐 少许，鸡精 少许，麻油 少许 ， 芝麻 少许，葱 少许，
-- 做法 --
? 先拿出相等比例的冬菇和鹌鹑蛋洗干净，冬菇要去蒂 ， 把冬菇放平，打入鹌鹑蛋 。
? 然后每个冬菇上面放几粒盐和鸡精 。
? 水滚后蒸10分钟直到鹌鹑蛋凝固为止 。
? 把冬菇蒸鹌鹑蛋的蒸出来的水用小碗装起备用 。
? 然后把葱花，芝麻和麻油均匀放在每个冬菇蒸鹌鹑蛋上面 。注意 ， 麻油不要放太多（此时已经可以食用，但是个人认为弄个芡汁淋在冬菇蒸鹌鹑蛋上面更加好看而且好吃） 。
【蘑菇炖肉的家常做法大全窍门 蘑菇炖肉怎么样才好吃窍门】? 把自己调好的芡汁淋在冬菇蒸蛋上面就可以吃啦！

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