5，抓8~10把草木灰 ， 加入黄泥，看颜色微微泛黄就可以了，搅拌至糊状 。
6，将选好的鲜鸡蛋，在浆糊中侵粘一下，让鸡蛋表面粘满浆糊 。
7，粘满浆糊的鸡蛋滚上谷糠放在容器中密封（可以用大的塑料带，一定要密封好）
如何判断是否成熟？
一般来说春天和秋天需要7天左右，夏季需要4天左右 。时间到后应随时取样鉴别是否成熟 ， 如蛋黄蛋清已凝结，说明已经变好，应立即拿出晾晒 。如蛋黄和蛋清是稀的说明还未变成，继续密封在等1~2天 ， 留意观察 。如果蛋黄已经凝固，蛋清是稀状，说明变过头了 ， 已经老化 。（可以用手电探照查看）
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