另外，红薯的抗癌作用已经得到科学证实 ， 日本甚至将红薯列为20种能够抗癌的食物之首 。这主要得益于红薯中具有脱氢表雄甾酮以及假性雌激素等物质，对结肠癌和乳腺癌都具有一定的抑制作用 。
文章插图
为了最大限度地吸收红薯的营养物质，最好的方式是生吃 。不过，生吃对于新鲜的红薯还行 ， 但是红薯放置的时间稍微一久，口感就变差了 ， 能吃下去的人估计不多 。
除了生吃，清蒸红薯也是不错的选择 。如果嫌蒸的红薯太干，还可以将红薯切成块和大米等谷类一起熬成粥 。与之相比 ， 油炸红薯的营养价值就稍逊一筹了，毕竟高温会其中的脂肪酸分解，营养流失比较严重 。但如果当成饭后甜点的话，其实也无可厚非，毕竟肯德基、麦当劳的食品基本上都是油炸的，偶尔吃一两次是完全没有问题的 。
文章插图
- 面条菜多长时间出苗 面条菜生长在什么地方
- 汉中市什么县木耳 汉中市哪里的木耳
- 推荐几部感人温情的电影
- 适合两岁宝宝的绘本推荐 两岁宝宝适合看什么样的绘本
- 哪里有全版一树梨花压海棠 一树梨花压海棠
- 恐怖的蝙蝠 蝙蝠究竟有多恐怖
- 适合儿童的玩具有哪些
- 德国二战为什么没造出核弹
- 成语故事引狼入室全文 引狼入室的故事告诉我们什么道理
- 《三国演义》中被称为凤雏的是谁? 三国演义中的凤雏是什么意思