长江捞起一条全身透明的“银鱼”，银鱼怎么吃才是最好( 二 ) _银鱼

5、银鱼的产地

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分布在亚洲东部的日本、朝鲜、越南及中国，尤以我国种类最多。在这 22 种银鱼中，经济价值较高和适于移植的种类首推大银鱼和太湖新银鱼。大银鱼主要分布于东海、黄海、渤海沿海及长江、淮河中下游河道和湖泊水库，属河口性鱼类，天津大银鱼就是渤海中的一种，现已在我市塘沽、汉沽等水库陆封形成淡水定居种类。
银鱼的四种美味做法鱼个头小而且比价透明，不过银鱼的营养高，可以帮助增强免疫力帮助润肺止咳哦。那你知道银鱼怎么做好吃呢?不妨来试试这几款家常的银鱼做法吧。让你可以吃到最美味的银鱼哦。

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做法一：银鱼蒸蛋步骤：首先准备好银鱼、鸡蛋还有熟蟹黄以及鸡油和盐。其次先把银鱼直接洗好了备用，鸡蛋直接打碎再碗中，加上盐还有鸡油以及清淡跟盐搅拌。然后将鸡蛋直接下锅开始蒸煮。最后再将银鱼直接下锅了，放入熟蟹黄即可。
做法二：香煎小银鱼

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步骤：先准备好银鱼、面粉还有料酒以及胡椒粉盐。其次将银鱼直接洗好了，沥干后放在碗中，加上盐还有料酒以及白胡椒粉搅拌腌制。然后锅中加上油直接烧热了，将银鱼直接敷再锅中开始烧煮。最后等待变黄后即可出锅了。
做法三：香辣小银鱼步骤：先准备好小银鱼、料酒、辣椒面。辣椒、生姜、花椒还有白糖跟酱油。其次将银鱼直接洗好了，浸泡在水中。将生姜直接切丝了，辣椒直接切圈了备用。然后锅中加油，注意火候不要过好，将花椒还有辣椒以及生姜直接下锅爆香了。将小银鱼直接下锅煎煮。最后加上料酒直接去除腥味，加上酱油以及白糖上色，将辣椒面还有盐放进去搅拌烧煮十分钟左右即可。

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做法四：银鱼炒蛋步骤：首先准吧好鸡蛋、银鱼、盐、料酒还有葱以及油。其次，将鸡蛋直接打碎搅拌了，将银鱼直接洗好也放入碗中。加上料酒还有盐搅拌，撒上葱花搅拌了。最后锅中加油烧热了，将鸡蛋直接放入锅中开始翻炒，适当加上料酒还有盐搅拌备用。另起一锅加油烧热了，将鸡蛋放进去继续烧煮，再加上银鱼即可。