土豆2个，盐20克，淀粉100克，色拉油750克，蕃茄酱50克
操作方法如下：
首先我们把土豆，洗干净后削去皮，用刀切成块在切成条(筷子大小)，用清水反复清洗4.5次，捞出后控出水分放入盘中 。加上淀粉搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10个小时 。
把土豆取出 。锅热加色拉油，大火烧至油温5成热，把土豆一根一根放入锅中，转小火炸至两面金黄色即可捞出装盘 。撒上食盐，放入蕃茄酱 。这样炸出来的薯条干净卫生 ， 吃起来特香！
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