5、凝结成水晶状 。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳?。?
所需材料：粘米粉六两 ， 澄面三两，红豆六两，片糖八两，水四杯
烹饪方法：
【钵仔糕怎么做 钵仔糕怎样做】做法：红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋 。粘米粉与澄面混合 ， 以筛隔匀 。徐徐加入1杯半清水开成糊状 。片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀 。将准备好之粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成 。
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