3、取出凉皮 ， 轻轻撬开凉皮边缘，静置冷却到室温，撕下整张凉皮，切段，装碗 。
4、倒入生抽10毫升、香醋20毫升、盐3克、香油5毫升、辣椒油5毫升，搅拌均匀 。
【凉皮如何做的筋道 凉皮简易做法】5、放入适量蒜末、黄瓜丝、辣椒圈，撒上香菜碎即可 。
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