清明习俗:
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踏青 。 又叫探春、寻春、郊游 。 其含义就是脚踏青草 , 在郊野游玩 , 观赏春色 。 四月清明 , 春回大地 , 自然界到处呈现一派生机勃勃的景象 , 正是郊游的大好时光 。 我国民间长期保持着清明踏青的习惯 。 清明前后正是踏青的好时光 , 所以成为清明节习俗的一项重要内容 。
蹴鞠 。 鞠是一种皮球 , 球皮用皮革做成 , 球内用毛塞紧 , 唐代时球内充气 。 蹴鞠 , 就是用足去踢球 。 这是古代清明节时人们喜爱的一种游戏 。 相传是黄帝发明的 , 最初目的是用来训练武士 , 至今叫足球 。
荡秋千 。 是我国古代清明节习俗 。 秋千 , 意即揪着皮绳而迁移 。 它的历史很古老 , 最早叫千秋 , 后为了避忌讳 , 改为秋千 。 古时的秋千多用树桠枝为架 , 再栓上彩带做成 。 后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千 。 荡秋千不仅可以增进健康 , 而且可以培养勇敢精神 , 至今为人们特别是儿童所喜爱 。
放风筝 。 放风筝也是清明时节人们所喜爱的活动 。 每逢清明时节 , 人们不仅白天放 , 夜间也放 。 夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼 , 像闪烁的明星 , 被称为“神灯” 。 过去 , 有的人把风筝放上蓝天后 , 便剪断牵线 , 任凭清风把它们送往天涯海角 , 据说这样能除病消灾 , 给自己带来好运 。
植树 。 清明是在寒食后的一天 , 属于气清景明、万物皆显、草木吐绿的时节 。 人们在寒食之时 , 祭祀哀思;寒食之后 , 就出去踏青、放风筝、荡秋千 , 插几枝柳 , 看它日后成荫 。 而且在寒食之时 , 偶尔会不小心把山上的草木烧掉了;寒食过去 , 清明到来 , 是时候多种些树木补上了 。 先人的精神 , 当像山上的树木 , 是长青的;人的生命 , 也当像新种下的树木 , 在这春风中成长、向上 。 因此清明也是我国传统的植树节 。
碰鸡蛋 。 每到清明 , 总有几个小朋友愿意碰鸡蛋 , 碰鸡蛋就是将两个鸡蛋对在一起 , 互相捏 , 看谁能把对方的鸡蛋捏破 。 因为不能吃热食 , 所以这个游戏成了小朋友们的最爱 。
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寒食节 。 冬至后一百零五天谓之寒食 , 从前这天禁火 , 吃冷食 , 故又称“冷节”、“禁烟节” 。 民间传说寒食是为了纪念春秋时的介子推被火焚于绵山 , 晋文公下令禁火 。 介子推是山西人 , 所以冷食习俗在山西首先流行 。 旧时寒食断火 , 次日宫中有钻木取新火的仪式 , 民间也多以柳条互相乞取新火 。 春分后十五天为清明 , 是郊游的好日子 。 清明又是扫坟祭祖的日子 , 民间又称为“鬼节”、“冥节” , 与七月十五、十月一日总称“三冥节” , 有城隍出巡的仪式 。 寒食、清明本来是两个节日 , 但山东民间大都把两个节日合而为一 。 一般叫清明 , 少数地区叫寒食节 , 但过节却是在清明这天 。
清明饮食:
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蒿饼 。 清明节要吃青的食物 。 农村中有蒸制蒿饼的习俗 。 蒿饼类似江南的青团 , 制法是:“采新蒿嫩芽和糯米同舂 , 使蒿汁与米粉融和成一体 , 以肉、蔬菜、豆沙、枣泥等作馅 , 纳于各种花式的木模之中 , 用新芦叶垫底入笼蒸熟 。 ”蒿饼颜色翠绿且带有植物清香 , 它是清明祭祖的食品之一 , 也用来馈赠或款待亲友 。 此外 , 清明淮扬还有吃茶叶蛋的习俗 。
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