说实话,岩茶圈子里比起乱标山场,老岩茶的水同样很深。
比如,年份虽然保真,但一早就发酸变味。
比如,收入一批外山茶青后,洒水渥堆一番,人为做出陈味气息。
比如,库存里前年已经跑气的茶再复焙一遍,去掉杂味后,标上2013年陈年水仙的名义转手。
遇到这些魑魅魍魉般的问题老茶,想必除了茶掌柜自己,没人知道它们的真实底细。
这时倒也不必因噎废食,觉得陈茶统统不能喝。
说到底,明辨优质岩茶的色香味,才是买茶防踩坑的正道!
更多关于岩茶的知识老岩茶、老红茶、老白茶,你也在赶“老茶热”吗?里面的坑真不少
无论水仙、肉桂、大红袍,老岩茶有价值吗?
梅子味老白茶、酸醋味老岩茶、酸味红茶,它们是香饽饽还是变质茶
普洱茶、白茶都在追求越老越香,那武夷岩茶也要刻意存老的喝吗?
访老岩茶厂,喝过期岩茶,游九曲溪,李麻花的2021依旧故事满满
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
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